Cado's Café & Crêperie bietet als Spezialitätencafé seit Mai 2015, in Rostocks gemütlicher östlichen Altstadt herzhafte Galettes nach traditioneller Art an. Um die Authentizität der ursprünglichen Galette zu bewahren, geben wir uns deshalb besonders viel Mühe bei der Zubereitung, weshalb unsere Galettes aus einhundert Prozent Buchweizenmehl bestehen. So sind unsere Galettes von Hause aus glutenfrei. Die Galette ist die „wahre“ herzhafte Crêpe, die ihren Ursprung in der Bretagne, in Nordwestfrankreich, findet. Diese Buchweizen-Crêpes sind Grundlage für alle herzhaften Beläge. Unsere Auswahl bietet ein vielfältiges Angebot für vielfältige Geschmäcker. 

Um auch den süßen Zahn kulinarisch zu verwöhnen, bieten wir zusätzlich die eben erwähnten klassisch aus Weizenmehl zubereiteten Crêpes z. B. mit eigens hergestellten Kompotts, Konfitüren und vielen anderen eigenen Kreationen an. Am wichtigsten ist uns die Qualität und somit der gute Geschmack, darum verwenden wir nur ausgewählte Zutaten, die überwiegend aus saisonalem und ökologischem Anbau stammen. Unsere Teige stellen wir deshalb ausschließlich aus Bio-Eiern und Bio-Milch her. Darüber hinaus wird unsere Karte ständig mit neuen Galette- und Crêpes-Kreationen erweitert. Ein traditionell gerösteter Kaffee von einem lokalen Röster, aus der wir eine große Vielfalt an seltenen Kaffeespezialitäten zaubern, rundet unser Angebot ab.

Du darfst dich dabei auf eine hyggelige Atmosphäre mit einer herzlichen Bedienung freuen. Wir stehen hinter unseren Produkten und freuen uns, wenn du zufrieden bist.

Dein Cado's und Team"